Étude de marché préalable au lancement de l’activité
Jolivel - Bar Ambulant
Vins et Spiritueux
Objectifs
L'ambition entrepreneuriale de Madame JOLIVEL concernant le "bar ambulant" nécessitait des réponses claires et des données concrètes pour passer de l'idée à la réalisation. Ainsi, l'étude de marché conduite par ESSCA Junior Conseil avait pour vocation d'éclairer cette initiative en se basant sur plusieurs axes majeurs.
Évaluation de la Pertinence
Avant tout, il était crucial de mesurer la pertinence d'un tel concept dans le paysage nantais. Est-ce que la proposition de valeur d'un bar ambulant résonnerait-elle auprès de la population locale ? Y avait-il un réel intérêt pour ce type d'établissement ?
Localisation Stratégique
Nantes et sa périphérie offrent une multitude de lieux potentiels pour l'implantation. L'étude visait donc à déterminer le ou les emplacements les plus propices à la réussite du bar ambulant, en tenant compte du flux de personnes, des zones d'activités et des habitudes des consommateurs.
Estimation de la Clientèle
Pour tout entrepreneur, il est essentiel de comprendre la taille de son marché cible. L'étude avait donc pour objectif de déterminer le nombre de clients potentiels qui seraient intéressés par le concept de bar ambulant.
Compréhension des Attentes Client
Au-delà des chiffres, il était primordial de sonder le cœur et l'esprit des futurs clients. Qu'attendraient-ils d'un tel bar ? Quelles seraient leurs préférences en matière de boissons, d'ambiance ou d'expériences ? L'objectif était d'aligner l'offre de Madame JOLIVEL avec les désirs et besoins des consommateurs.
Déroulé de l'étude
Création du Questionnaire
La première étape a été centrée sur l'élaboration d'un questionnaire quantitatif. Conçu pour être bref, il avait pour objectif de garantir un taux de réponse élevé. Il a été soigneusement conçu pour cibler toutes les tranches d'âges, afin d'obtenir une vue d'ensemble la plus exhaustive possible des préférences et des comportements du marché cible. Ce questionnaire couvrait un éventail de questions pour cerner l'intérêt des répondants, allant des habitudes d'achat aux tarifs qu'ils jugeraient acceptables.
Diffusion et Administration
Une fois le questionnaire prêt, l'étape cruciale de sa diffusion a débuté. Il a été administré à 200 personnes réparties dans quatre villes périphériques de Nantes, avec une distribution équilibrée de 50 questionnaires par ville. Cette approche permettait d'assurer une représentativité géographique des répondants et d'obtenir des insights pertinents sur les différentes zones d'intérêt pour le projet de bar ambulant.
Traitement des Données
À la réception des questionnaires remplis, les réponses ont été collectées et traitées pour en dégager des tendances et des conclusions.
L'outil statistique SphinxOnline a été employé pour effectuer des analyses approfondies, notamment des analyses de corrélation et de régression. Ces analyses ont permis d'identifier les facteurs clés influençant les comportements et préférences des consommateurs.
Présentation des Résultats
Les insights recueillis ont été méticuleusement compilés dans un rapport détaillé. Ce document contenait des tableaux, des graphiques et des analyses interprétatives, offrant une vue d'ensemble claire et détaillée des découvertes. Ce rapport est devenu un outil essentiel pour Madame JOLIVEL, lui fournissant les données nécessaires pour affiner son positionnement, définir sa stratégie tarifaire et orienter ses efforts de communication. Grâce à cette approche méthodique et détaillée, l'étude a fourni une compréhension approfondie du marché, permettant ainsi à Madame JOLIVEL de prendre des décisions pour son projet de bar ambulant.
L'étude de marché pour le projet de bar ambulant de Madame JOLIVEL a été rigoureusement structurée pour assurer une approche systématique et détaillée du marché. Voici comment s'est déroulée cette investigation :
Résultats de l'étude
Après une investigation approfondie s'étalant sur une période de 11 semaines, ESSCA Junior Conseil a fourni à Madame JOLIVEL un rapport de synthèse dense de 52 pages. Ce document a été le fruit d'une analyse minutieuse des réponses recueillies et a révélé des insights essentiels pour le succès du projet.
Principaux enseignements de l'étude
Intérêt des clients : L'étude a montré que l'intérêt pour un concept de "bar ambulant" était bel et bien présent dans la région Nantaise. Cette validation du marché a renforcé la confiance de Madame JOLIVEL dans la pertinence de son projet.
Budget et Préférences des Consommateurs : L'analyse a permis de cerner le budget moyen que les clients étaient prêts à consacrer dans un tel établissement. Elle a également mis en lumière les produits spécifiques attendus par la clientèle, offrant ainsi des orientations précieuses pour la carte du bar.
Localisation Stratégique :L'étude a pointé du doigt les zones les plus pertinentes pour l'implantation du bar ambulant, en fonction des préférences et habitudes des consommateurs.
Impact sur le projet
Fort de ces informations, Madame JOLIVEL, en collaboration avec son conjoint, a lancé son bar ambulant dans la région Nantaise. Le concept a rapidement trouvé son public et a été couronné de succès, preuve de l'importance d'une étude de marché bien conduite.
Le succès ne s'est pas arrêté là. Forte de cette première réussite, Madame JOLIVEL a élargi son offre entrepreneuriale en ouvrant un restaurant offrant de la restauration rapide. Ce nouvel établissement propose un menu alléchant avec des options variées comme des pizzas, des celtic burgers et des tartines bruschettas, qui sont rapidement devenues des choix populaires parmi la clientèle.
Enfin, grâce à une étude de marché rigoureuse et approfondie, Madame JOLIVEL a non seulement validé son concept initial mais a également tracé la voie pour de nouvelles aventures entrepreneuriales dans la région Nantaise.
Synthèse
Création du Questionnaire à destination des habitants des quatres villes ciblées dans l’objectif de sonder leurs opinions, leurs préférences et leurs attentes quant au projet.
Enquête Quantitative premettant la distribution de 200 questionnaires aux abords de la ville de Nantes.
Traitement des données collectées à l’aide du logiciel SphinxOnline afin de faire ressortir les tendances émergeantes et de comprendre les attentes spécifiques de la population ciblée.
Recommandations compilées dans un rapport final permettant de conclure sur les opportunités identifiées tout en apportant des conseils sur le déroulement futur du projet.
Nombre d'intervenants mobilisés : 6 intervenants
Délais impartis : 11 semaines
Budget alloué H.T. : 1 500€ - 2 500€
Rapport Final :
- Rapport Intermédiaire contenant le questionnaire ainsi que les données brutes de l'enquête quantitative compilées dans un tableur.
- Rapport Final d'environ 52 pages comprenant le traitement des données, les analyses ainsi que les recommandations de l’analyste.
Évaluer la viabilité de mon projet.
Toutefois, chaque nouvelle idée, aussi brillante soit-elle, nécessite une validation approfondie avant de se lancer. Pour Madame JOLIVEL, il était impératif de comprendre le paysage concurrentiel, de sonder les potentiels clients et d'anticiper leurs attentes. Elle cherchait également à définir le lieu idéal d’implantation pour maximiser le succès de son initiative. L'objectif était clair : confirmer la pertinence de son projet et s'assurer de sa viabilité avant d'investir temps, énergie et ressources dans cette aventure entrepreneuriale.
L'importance d'une étude de marché rigoureuse ne pouvait être sous-estimée dans ce contexte. C'est pourquoi Madame JOLIVEL a fait appel à ESSCA Junior Conseil pour conduire cette étude et lui fournir les insights nécessaires pour avancer sereinement dans la concrétisation de son projet de bar ambulant.